♥ بسطيلة السمك و فواكه البحر بطريقة تزيين رائعة ♥
:المقادير
نصف كيلو قمرون (قريدس جمبري)
ورقتا الغار (٢ورقة سيدنا موسى)
٣ فصوص من الثوم مقشرة
ملعقة كبيرة من الزبدة
ملعقة كبيرة بقدونس (معدنوس) مفروم
ملعقة صغيرة من البابريكا (تحميرة)
قبصة من الملح
٣٠٠غ من الكلمار
حليب
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
ملعقة كبيرة بقدونس (معدنوس) مفروم
ملعقة صغيرة بابريكا (تحميرة)
ربع قطعة من الليمون (الحامض)
ورقة الغار (ورقة سيدنا موسى)
فصين من الثوم مدقوقين او محكوكين
قليل من الملح الخشن او الملح العادي
نصف كيلو من اي سمك ابيض
٣فصوص من الثوم مقطعة شرائح
قطع من الليمون (الحامض)
ورقة الغار
٢٥٠غ من الشعرية الصينية (فيرميسال)
١٤٠غ من الفطر الاسود ان لم يتوفر الاسود يمكن استخدام العادي
بصلة متوسطة مفرومة
القليل من زيت الزيتون و زيت المائدة
ملعقة كبيرة من البقدونس (لمعدنوس)
ملعقة كبيرة من البابريكا (تحميرة)
ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود (الابزار)
نصف فلفل احمر مقطع مربعات صغيرة (اختياري)
نصف فلفل اخصر مقطع مربعات صغيرة (اختياري)
مربع اللذة بطعم السمك (كنور الحوت)
ورقة الغار(ورقة سيدنا موسى)
قليل من ملح الخشن للذوق او الملح العادي
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل (سكنجبير)
نصف ملعقة صغيرة من الكركم (خرقم بلدي)
ملعقة كبيرة من الهريسة المغربية (اختياري)
١٠٠غ من الزيتون الاخضر المقطع
نصف ليمونة مخللة (حامضة مصيرة) مقطعة قطع صغيرة
ملعقتان كبيرتان من صلصة الصوجا
٣ فصوص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة من مركز الطماطم (مطيشة لحك)
٢٥٠غ زبدة مذابة
٥٠٠غ من الفيلو او ورقة البسطيلة او الديول
١٠٠ غ جبن مفروم
بيضة للدهن
<< الطريقة موضحة في الفيديو التالي
0 ÇáÊÚáíÞÇÊ
